Le lait, ami ou ennemi pour la vie ? Ce soir, une enquête diffusée par Arte fait le point
Photo Arte
Le lait de vache, bon ou mauvais pour la santé ? Avec la viande et le gluten, la consommation de lait et des produits laitiers dérivés qui font l'objet d'une promotion appuyée de de la part des autorités françaises depuis les années 1950, nourrit aujourd'hui les plus vives controverses et déchaine les passions. A tort ou à raison ? Faut-il vraiment arrêter de boire du lait et de manger fromages, yaourts et desserts lactés en tous genre, comme le prônent les vegans ? Ou, au contraire, s'en gaver pour les bienfaits du calcium qu'ils contiennent ?
Depuis plusieurs années, le débat fait rage entre pro et anti-lait, des nutritionnistes aux professionnels de la santé, en passant par les industriels de l'agroalimentaire. Difficile pour le consommateur d'y voir clair. Ce soir, le documentaire de Winfried Oelsner, "Le lait, mensonges et vérités" part à la rencontre de scientifiques , médecins, producteurs et représentants du secteur laitier pour tenter d'apporter des réponses.
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Que vous soyez un éco-warrior du bio ou un novice plein de bonne volonté, la nouvelle édition de "France Bio 2017", le guide du Petit Futé, va vous faire fera voir la vie en vert. Vous y trouverez quantité de bonnes adresses pour un tour de France écolo, mais aussi des conseils futés pour surfer sur la vague verte. L’idée étant de se faire plaisir, de joindre l’utile à l’agréable dans le respect de l’environnement, le tout sans se ruiner...