Dominique A a La Sirene, La Rochelle, le 20 mars 2018. Photo archives Sud Ouest / Xavier Léoty 

"Rendez-nous la lumière, rendez-nous la beauté, le monde était si beau, et nous l'avons gâché"... C'est pour ce pur et simplissime poème, à l'ampleur lyrique d'une ballade rock digne de Dire Straits, que Dominique A avait été sacré artiste-interprète masculin de l'année aux Victoires de la musique 2013. Le présentateur Laurent Ruquier avait alors précisé en direct sur le plateau du Zénith : "Et c'est une chanson quasi ... écologiste !" Genre : "Vous y croyez, vous ?" Un peu, qu'on y croit ! Mais "quasi", cher Laurent, n'était vraiment pas le mot. Il ne faut pas avoir peur de le dire : "Rendez-nous la lumière" était et restera à jamais une chanson 100% écolo. Et  sacrément belle, en plus.

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Scandales dans les abattoirs, risque de cancer, impact de l’élevage sur le changement climatique… La viande n’est plus en odeur de sainteté et nourrit toutes les controverses, sanitaires, écologiques et éthiques. Entre 3 à 5 % des Français disent avoir décidé de bannir définitivement de leur assiette entrecôte à la bordelaise, magret de canard, coq au vin et autre bœuf bourguignon.

Ces dix dernières années, le végétarisme et le véganisme font de plus en plus d’adeptes dans l'Hexagone et la vente des produits véganes, notamment, a bondi de 82% en 2016. Ce qui, au delà d'une mode, fait de ce secteur l'enjeu d'un vrai business en plein essor.

Le véganisme, c'est quoi au juste ? 

Si la démarche végétarienne des personnes qui ne mangent plus aucune chair animale, ni viande, ni poisson, ni fruit de mer est bien connue, celle des végans, pourtant apparue il y a quelques décennies, en 1946, l'est beaucoup moins.

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La célèbre primatologue britannique Jane Goodall est l'invitée d'honneur de Climax 2018. Photo Climax

C'est parti ce jeudi 6 septembre pour la quatrième édition du festival Climax à Bordeaux, organisé par l'écosystème Darwin à la caserne Niel ! Après la justice alimentaire l'an dernier, le festival s'intéresse cette année à deux autres thématiques également étroitement liées à l'urgence climatique : la biodiversité, dont on sait qu'elle s'effondre, notamment en raison du réchauffement planétaire, et la solidarité nécessaire envers les réfugiés climatiques.

Du Rocher Palmer à Cenon, ce jeudi, avec le concert gratuit ce soir des rappeurs girondins Guezess et Fayçal, en première partie de Médine, au 87 quai des Queyries et à la Guinguette Chez Alriq à Bordeaux, du vendredi au dimanche, ce sont quatre jours de musique, de débats et de conférences qui vont déferler sur l'agglo bordelaise pour alerter sur les crises climatiques et environnementales, et leurs conséquences sur le vivant : espèces animales, végétales... et êtres humains.

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