En 2020, la plus grande ferme urbaine en Europe, sur le toit du parc des expositions, dans le 15e arrondissement , proposera 140 espaces de cultures à la location © Valode et Pistre architectes ATL

Solution pour une alimentation durable et de meilleure qualité (à défaut d'être autosuffisante, un objectif bien difficile à atteindre), l'agriculture urbaine cherche en ville des espaces pour produire fruits et légumes localement. Pour répondre à cette demande, le concept des fermes verticales, ces serres "gratte-ciels" agricoles et maraîchères, s'est développé dans les mégalopoles asiatiques, au Japon, en Chine et à Singapour, en manque furieux de terres disponibles pour être cultivées.

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Un technicien de l'INRA examine les vignes du centre de recherche de Restinclières, proche de Montpellier, dans l'Hérault, le 18 mai 2019. Archives AFP

Le réchauffement climatique a aussi des conséquences sur le vin. Des températures moyennes plus élevées accélèrent en effet la maturation des raisins utilisés dans la vinification, ce qui entraîne une baisse de l’acidité et une augmentation des sucres dans le fruit. Ceci élève le taux d’alcool du vin et modifie d’autres composés du raisin qui affectent l’arôme et la saveur, et modifie la qualité et le caractère du vin.

Parmi les solutions envisagées pour préserver la qualité des vins en s'adaptant au dérèglement climatique : l'agroforesterie, ou vitiforesterie. Cette antique méthode de travail des agriculteurs, reléguée aux oubliettes par l’agriculture intensive, revient en force, notamment dans les vignobles du sud du pays.

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En 2019,  à elle seule, l'Amérique latine représente deux tiers de ce décompte macabre. La déforestation  fait partie des combats pour lesquels le plus de défenseurs de l'environnement se sont fait tuer en 2019. Photo AFP

Chaque année, Global Witness se livre au macabre décompte : combien de défenseurs de l'environnement morts au combat ? Au prix de leur vie, un peu partout dans le monde, les militants écologistes se battent contre la déforestation, les mines ou des projets agro-industriels. En 2019, ils sont au moins 212 à avoir été tués pour leur cause, selon l'ONG britannique. "A une période où nous avons particulièrement besoin de protéger la planète contre les industries destructrices et émettrices de CO2, les meurtres de défenseurs de l'environnement et des terres n'ont jamais été aussi nombreux" depuis le début du décompte en 2012, constate Global Witness.

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