Le dernier rapport du Giec, publié le 8 octobre 2018, sur le réchauffement climatique est très alarmiste... Mais selon les scientifiques, rien n'est encore perdu. Photo archives AFP

Pour limiter le réchauffement planétaire à 1,5ºC, il faudrait modifier rapidement, radicalement et de manière inédite tous les aspects de la société, a déclaré le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec), dans le cadre d’une nouvelle évaluation publiée ce lundi 8 octobre 2018. Outre les avantages évidents pour les populations et les écosystèmes naturels, le fait de limiter le réchauffement à 1,5 °C et non à 2 °C permettrait également de faire en sorte que la société soit plus durable et plus équitable, a précisé le Giec.

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Ce vendredi 5 octobre, à 18 h 30, se tient la première mobilisation nationale : "Nous voulons des coquelicots", de la biodiversité plutôt que des pesticides.  

Destiné à devenir un rendez-vous mensuel chaque premier vendredi du mois, devant les mairies ou sur les places principales des villes et villages, cet événement s'inscrit dans la foulée de l'appel lancé dans "Charlie Hebdo", le 14 septembre 2018, par le journaliste Fabrice Nicolino et une centaine de personnalités de tous horizons, dont Marc Stenger, l’évêque de Troyes, et François Veillerette, le directeur de l'ONG Générations Futures, pour "interdire tous les pesticides en France...  et pas dans 10 ans".

« Un grand mouvement en faveur de la vie »

L'appel du chroniqueur de l'hebdomadaire satirique, rescapé de l’attentat du 7 janvier 2015, se veut non partisan et entend initier « un grand mouvement en faveur de la vie », s'adressant à tous eux qui ne veulent pas vivre dans un monde où les gens sont de plus en plus malades, dans un monde sans oiseaux, sans insectes, sans coquelicots… 

Co-signé par des personnalités de tous horizons, avec le soutien d'ONG comme Générations futures, Greenpeace, la Fondation GoodPlanet de Yann Arthus-Bertrand, la fédération d’associations France Nature Environnement ou encore l’association Alerte des médecins sur les pesticides (ALMP), "Nous voulons des coquelicots" est aussi une pétition en ligne, lancée le 12 septembre, qui remporte un grand succès. Alors qu'elle se fixe un objectif de 320 000 signatures, plus de 225 000 personnes l'ont déjà signée.

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Scandales dans les abattoirs, risque de cancer, impact de l’élevage sur le changement climatique… La viande n’est plus en odeur de sainteté et nourrit toutes les controverses, sanitaires, écologiques et éthiques. Entre 3 à 5 % des Français disent avoir décidé de bannir définitivement de leur assiette entrecôte à la bordelaise, magret de canard, coq au vin et autre bœuf bourguignon.

Ces dix dernières années, le végétarisme et le véganisme font de plus en plus d’adeptes dans l'Hexagone et la vente des produits véganes, notamment, a bondi de 82% en 2016. Ce qui, au delà d'une mode, fait de ce secteur l'enjeu d'un vrai business en plein essor.

Le véganisme, c'est quoi au juste ? 

Si la démarche végétarienne des personnes qui ne mangent plus aucune chair animale, ni viande, ni poisson, ni fruit de mer est bien connue, celle des végans, pourtant apparue il y a quelques décennies, en 1946, l'est beaucoup moins.

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