Toutes les bonnes adresses du bio en France réunies dans un guide. Photo Petit Futé

Que vous soyez un éco-warrior du bio ou un novice plein de bonne volonté, la nouvelle édition de "France Bio 2017", le guide du Petit Futé, va vous faire fera voir la vie en vert. Vous y trouverez quantité de bonnes adresses pour un tour de France écolo, mais aussi des conseils futés pour surfer sur la vague verte. L’idée étant de se faire plaisir, de joindre l’utile à l’agréable dans le respect de l’environnement, le tout sans se ruiner...

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Vendanges au château bio Haut-Bicou (Gironde). Photo archives Sud Ouest

Le vin bio, c'est meilleur pour la santé que les vins produits par la viticulture conventionnelle, à grands renforts de produits chimiques (pesticides, fongicides, herbicides, engrais...). Ca on le savait déjà. Ce qu'on ignore parfois, c'est que les pratiques viticoles bio sont tout aussi bonnes pour l'emploi.

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Expérimentation en laboratoire sur des plantes OGM. Photo Arte

Alors, les OGM, vous êtes pour ou contre ? Une question qui a plombé plus d'un apéro entre amis ou d'un repas dominical en famille... Depuis les tout débuts de l'introduction des organismes génétiquement modifiés, il y a trente ans, la polémique passionnelle entre les pro et les anti-OGM fait rage et rend le débat incompréhensible. Progrès scientifique majeur pour les uns, catastrophe écologique et sanitaire annoncée pour les autres, cette manipulation du vivant est contestée, comme jamais une technologie ne l'a été dans l'histoire des sciences.

Le vrai du faux

Le documentariste Frédéric Castaignède ("La Cité des Roms", "Le Vaccin selon Bill Gates"), lui, n'avait pas vraiment d'avis sur la question. Aussi, a-t-il voulu démêler le vrai du faux, et confronter les promesses de la transgenèse, et les manipulations parfois hasardeuses et toujours coûteuses des chercheurs, à leurs résultats. Construite comme un thriller politico-scientifique, l'enquête part autour du monde, la rencontre des acteurs des cultures génétiquement modifiées, ceux qui les inventent, ceux qui les fabriquent, ceux qui les utilisent et ceux qui en étudient les effets dans les laboratoires. Sans oublier, au passage, de régler son compte à la firme Monsanto, le géant américain du secteur de l'agrochimie... rachetée depuis peu par un autre géant de l'industrie chimique, l'Allemand Bayer.

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