Scan Eat. Photo Scan Eat

Eviter des produits contaminés par les pesticides pour manger plus sainement, oui, mais comment être sûr que l'on fait le bon choix sur le marché, au rayon fruits et légumes de son supermarché ou encore de la petite épicerie du coin ? Certes, on peut commencer par décider de ne plus se fournir qu'en en bio. Mais cela n'est pas toujours possible. Les pesticides présents dans le produit pourraient aussi être identifiés et quantifiés et indiqués sur une étiquette. Une transparence minimale revendiquée par le consommateur, mais pas vraiment encore dans les tuyaux. L'Etat pourrait encore décider d'interdire l'usage des phytosanitaires dans les champs et les élevages français. Inutile de le préciser : là, on est en plein rêve et ce n'est pas demain la veille.

Scan Eat

Tant qu'il y aura des phytosanitaires, pouvoir identifier et quantifier les pesticides sur les fruits et légumes frais afin de savoir ce qu'il achète exactement et ce qu'il est susceptible de manger, constitue donc un enjeu sanitaire important pour le consommateur. C'est ce que proposera à terme Scan Eat, un outil inventé par Simon Bernard, un étudiant de l'École nationale supérieure maritime du Havre (ENSM), qui a remporté le 29 juin dernier le premier prix Greentech verte du ministère de l'Environnement.

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La Cité du Vin de Bordeaux est inaugurée ce mardi, avant d'ouvrir au public demain. Photo Guillaume Bonnaud

Ce mardi 31 mai, la capitale mondiale du vin et de la culture, c'est Bordeaux. Le président de la République François Hollande, en personne, vient inaugurer, en grandes pompes, un lieu unique de découvertes et d'échanges autour des vins du monde entier : la Cité du Vin. Mais, aussi beau et exceptionnel soit-il, ce musée du vin ne fait pas la part belle aux vins élevés en bio ou en biodynamie, pourtant de plus en plus présents dans les vignes, les rayons des magasins et les caves des amateurs de bon vin.

Rien d'étonnant à ce que les lanceurs d'alerte et les organisations écolos et anti-pesticides s'invitent aux festivités, afin de demander au chef de l'Etat de prendre position sur la question de l'usage des pesticides dans la viticulture et plus largement dans l'agriculture, au nom de la protection de la santé et de l'environnement.

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Manifestation contre Monsanto&Co, Bordeaux, place de la Victoire, le samedi 23 mai 2015. Photo archives Sud Ouest / Quentin Salinier

Le 21 mai 2016, pour la quatrième année consécutive, aux quatre coins de la planète, dans de nombreuses villes, on marchera contre Monsanto, Bayer, Syngenta, ChemChina, BASF, Dupont, Limagrain, Avril... toutes les multinationales de l'agrochimie et de l'agro-industrie. Bref, c'est un vent mondial de mobilisation citoyenne qui veut se lever pour refuser l'usage massif des produits phytosanitaires (pesticides, fongicides et engrais), et exiger un changement de modèle agricole, plus respectueux de l'environnement et meilleur pour la santé humaine. Celle des agriculteurs comme celle des consommateurs.

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