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produit alimentaire

  • Spécial panier bio : les douceurs de la rentrée à ne pas rater

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    Les Muesli Charles Vignon bio font partie des musts des gourmandises vertes de la rentrée. Photo Charles Vignon

    Ca y est, les vacances sont bel et bien finies. Au boulot comme à l'école, on a définitivement repris le collier... Et en plus, il pleut ! Pour vous consoler, du petit-déjeuner au dessert, en passant par le goûter, voici une sélection de gourmandises saines et bio que vous trouverez en rayon, au supermarché ou dans votre boutique bio favorite. Histoire aussi de vous aider à accomplir l'une de vos bonnes résolutions de la rentrée : faire attention à sa santé et à celle de sa petite famille, en mangeant bio, équilibré.. et savoureux. Cerise verte sur le gâteau sans gluten, tous ces produits bio sont issus de circuits courts, locaux, éco-responsables et, c'est tendance et c'est bon pour la planète, la plupart du temps vegan.

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  • Consommation durable. Votez sur internet pour élire le meilleur produit bio 2013

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    Elire le meilleur produit bio 2013 : c'est une grande première en France qui vaut son pesant de santé et de sécurité alimentaire dans le contexte pas folichon provoqué par le scandale du trafic de la viande de cheval, le "chevalgate".

    produit alimentaire,bio,concoursUne élection va distinguer les meilleurs produits de la filière bio, dans l'esprit des dispositifs "Saveurs de l'année" ou "élu produit de l'année". Ce sont les consommateurs eux-mêmes qui se chargent d'évaluer les articles bio. Il suffit de s'inscrire sur le site Meilleurs-produits-bio.com pour donner son avis. Le palmarès sera dévoilé en avril prochain. 

    Plus de 2.600 produits bio

     Plus de 2.600 produits bio seront passés au crible par les consommateurs pour établir ce palmarès du "meilleur produit bio 2013". Les aliments seront testés, mais aussi les cosmétiques, les compléments alimentaires, les produits d'entretien... Les articles sont étiquetés par de grandes comme de petites marques. Et, les produits déjà bien installés en rayons seront aussi jugés. Cette élection n'est donc pas réservée à la nouvelle offre bio. 

    Comment voter ?

    Les consommateurs, qui souhaitent proposer leur avis, doivent s'inscrire sur le site internet Meilleurs-produits-bio.com. Un questionnaire dresse leurs goûts et leurs habitudes alimentaires. Condition sine qua non pour être testeur : "être familier avec l'univers du bio. Consommer des produits régulièrement et connaitre les principaux enjeux de la nourriture saine", prévient le site. 

    Des colis tests seront ensuite envoyés aux consommateurs. Dans le paquet seront jointes une présentation de l'entreprise ainsi qu'une fiche produit et une "grille de vote". 

    Le palmarès du meilleur produit bio 2013  décerné par un jury de 100 consommateurs bio sera dévoilé le 18 avril 2013.

    Vite, vite, inscrivez-vous !

    Cathy Lafon

    LE SITE DE MEILLEURS PRODUITS BIO 2013 : cliquer ICI

  • Consommation. Vivre sans Nutella, est-ce possible ?

    nutella day.jpg

    En novembre dernier 2012, la commission des Affaires sociales du Sénat a adopté un «amendement Nutella»,visant à augmenter de 300% la taxe sur l’huile de palme. Photo AFP

    C'est aujourd'hui la journée mondiale du Nutella. Non ? Si. Vous avez bien lu. La journée internationale du Nutella existe. Elle a été lancée en 2007 par deux femmes, consommatrices et passionnées de Ferrero, Sarah et Michelle. Ce qui tend à prouver que la femme n'est pas toujours l'avenir de l'homme. Cette journée doit se caractériser par une profusion d'échanges de recettes, photos, dessins, poèmes... absolument tout, tout ce qui vous plaira, mais sur le Nutella.

    "L'amendement Nutella"

    nutella day.jpgCette année, Nutella a bien besoin d'une journée internationale pour redorer son blason, sérieusement terni par les accusations qui pèsent sur l'huile de palme qui entre dans sa composition et qui serait responsable d'effets nocifs, sur la santé mais aussi sur l'environnement.

    En France, le Nutella a échappé de peu à une véritable mise à l'index. En novembre dernier, la commission des Affaires sociales du Sénat a adopté un «amendement Nutella»,visant à augmenter de 300% la taxe sur l’huile de palme contenue dans la célèbre pâte à tartiner. Défendu par Jean-Louis Roumegas (EELV), cet amendement a finalement été repoussé lors de la nouvelle lecture en commission du projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS) pour 2013.

    Que reproche-t-on au juste à l'huile de palme ?

    Tout, ou presque. Cet ingrédient, très utilisé dans l'industrie agroalimentaire serait mauvais pour la santé humaine, mais aussi pour l'environnement. Il est en effet à à l'origine d'une déforestation massive, effectuée au profit de la plantation de palmiers à huile, dénoncée notamment par l'ONG Greenpeace. L'amendement créait une contribution additionnelle de 300 euros la tonne à la taxe spéciale prévue sur les huiles de palme, de palmiste et de coprah destinées à l'alimentation humaine. Cela aurait rapporté de l'ordre de 40 millions d'euros.

    L'empire Ferrero contre-attaque

    Depuis l'épisode de l'"amendement Nutella", la marque de Ferrero, l'entreprise italienne fabricant le Nutella, a contre-attaqué en finançant une grande campagne publicitaire tous médias,  "Nutella, parlons-en", destinée à restaurer son image de marque. Et persiste et signe : elle continuera à utiliser l'huile de palme dans sa recette, car, pour la marque, elle assure à son célèbre produit une onctuosité à nulle autre pareille.  «Nutella se retrouve, de manière injuste, au cœur d'un débat sur l'huile de palme(…). Contrairement aux idées reçues, l'huile de palme n'est pas dangereuse pour la santé. Une tartine de Nutella contient moins de matières grasses saturées que la plupart des goûters ou petits déjeuners», affirme le groupe italien.

    Le test des pâtes à tartiner en vidéo

    produit alimentaire,huile de palme,conflit,amendement,sénat,nutellaUne éventuelle déroute économique pour une entreprise dont le produit alimentaire phare serait discrédité, c'est une chose. Ne plus pouvoir manger de Nutella, ou l'équivalent, pour les écolos gourmets et gourmands que nous sommes, c'en est une autre, qui pourrait être vécue comme une véritable catastrophe... Surtout à l'époque de la Chandeleur : comment accommoder nos crèpes ? Heureusement, vivre sans Nutella, c'est possible ! Il existe plusieurs autres pâtes à tartiner au chocolat, sans huile de palme, déjà disponibles dans le commerce. Des bio, en prime. Et chance, le site Néoplanète a enquêté pour nous ! Alors, pour effectuer un petit tour d’horizon de ces délices de substitution cliquez ICI

    La rédaction de Néoplanète a même poussé le professionnalisme jusqu'à faire goûter à Gérald Ariano (photo ci-dessus), journaliste de "Bougez vert" sur Ushuaia TV (groupe TF1) différentes pâtes à tartiner. Vu sa ligne, il n'a pas dû abuser...  A lui de voter pour la meilleure alternative au Nutella. Laquelle remportera le concours ? La réponse est dans la vidéo de l'émission  : cliquer ICI.

    Alors, on dit pas merci ?

    Cathy Lafon

    EN SAVOIR PLUS

    • Nutella est une marque déposée de pâte à tartiner à la noisette et au cacao, créée le 20 avril 1964  dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Les pots de Nutella vendus sur le marché français sont fabriqués dans l'usine Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), qui fabrique également des barres chocolatées Kinder Bueno.
    • Avec 75.000 tonnes annuelles, la France représente le quart des ventes mondiales de Nutella.