Semaine du développement durable. Où en est-on de la lutte contre le gaspillage alimentaire ?
L'Ademe lance une campagne nationale contre le gaspillage alimentaire. Photo ministère de l'Agriculture
Le gaspillage alimentaire, en France, c'est énorme. Chaque année, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture, d’une valeur commerciale de 16 milliards d’euros, qui sont perdues ou gaspillées dans l'Hexagone, selon les chiffres de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) qui profite de la Semaine du développement durable pour lancer une campagne nationale de sensibilisation au gaspillage.
Qui gaspille le plus, quels produits, et comment venir à bout de ce scandale écologique et humanitaire ?