Photo AFP

C'est un sujet brûlant d'actualité, en pleine saison de vendanges, alors que les températures battent des records de chaleur. 

Cette vidéo de la série Plan B du Monde nous explique pourquoi la hausse des températures augmente le degré d’alcool obtenu, ce qui influe sur leur qualité, et comment, pour faire face au changement climatique, les vignerons replantent d’anciens cépages qui avaient été abandonnés. 

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Laurent Ballesta, "Planète Méditerranée". Photo Laurent Ballesta

Les images sont magnifiques et l'aventure est passionnante. En juillet 2019, Laurent Ballesta a pratiqué et poussé le confinement à l'extrême et avant l'heure.

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Une employée des Fermes Lufa cueille des tomates sur les toits de Montréal, le 20 juillet 2020. Photo AFP

Une ferme au-dessus de la ville, sur le toit d’un bâtiment situé dans une zone commerciale et industrielle : aubergines et tomates bio prennent de la hauteur à Montréal dans la « plus grande serre sur toit au monde ».

Un cadre peu propice a priori à la culture de légumes, mais où une entreprise locale, les Fermes Lufa, vient d’implanter une serre de culture biologique, selon elle sans égale dans le monde. Grande comme trois terrains de football, cette serre, officiellement inaugurée le 20 août 2020, couvre plus de 15.000 mètres carrés.

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