Un élevage de poulets en plein air, en Périgord. Photo archives Jean-Christophe Sounalet / Sud Ouest

Jusqu'au samedi 5 janvier 2019, Ma Planète vous fait (re)découvrir les bonnes initiatives d'ici et d'ailleurs, ces petits (ou gros) coups de pouce qui améliorent le quotidien et embellissent la planète. Aujourd'hui, l'enseigne Casino a lancé en décembre dernier, avec trois ONG, de la volaille étiquetée "bien-être animal" dans les rayons de ses supermarchés. 

Selon un sondage IFOP de 2017, 80% des Français se disent préoccupés par le bien-être animal et 70% d'entre eux veulent plus d'informations claire sur ce sujet. Selon un autre sondage IFOP publié en février 2018, 86% d'entre eux sont favorables à l’interdiction de l’élevage intensif. Une double exigence sociétale et environnementale de plus en plus prégnante, à laquelle l'enseigne Casino a voulu répondre, en commençant par les poulets de chair vendus en grande surface. La France produit 800 millions de poulets par an, dont plus de 80% de manière intensive, au détriment de la qualité de vie de l'animal, comme le révèlent régulièrement les vidéos chocs de l'association L214.

Depuis le 10 décembre 2018, les 5 000 points de vente des magasins Géant Casino et des supermarchés Casino proposent dans leurs rayons des poulets entiers ou en filets découpés, estampillés "bien-être animal", dans la gamme "Terres &Saveurs". Un étiquetage élaboré durant 15 mois avec trois ONG spécialistes de la protection animale, Compassion in World Farming France (CIWF France), la Fondation droit animal, éthique et sciences (LFDA) et l'association Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abatoirs (OABA), et qui prend en compte 230 critères de la vie de la volaille, de sa naissance à son abattage (vidéosurveillance dans l'abattoir), en passant par l'élevage (nombre de mètres carrés, présence de perchoirs) et le transport. Plusieurs des critères relatifs à l’élevage sont déjà pris en compte dans les cahiers des charges Label Rouge ou Agriculture Biologique. A la fin de son évaluation, le produit disponible en rayon reçoit une note qui va de A (supérieur) à D (standard), en passant par B (bien) et C (assez bien).  Les trois niveaux A, B et C, permettent de valoriser des démarches démontrant une amélioration significative en termes de bien-être animal. Si un produit ne remplit pas les critères requis par ces niveauux, il est à défaut noté D.  Une note qui n'est pas nécessairement associé à un audit de contrôle mais correspond aux exigences des normes européennes.

Cet étiquetage pionnier, limité pour l'instant à une gamme de produits, "Terre & Saveurs" disponible dans les magasins de Casino, a pour objectif de créer un référent national et de s'étendre à toutes les marques et toutes les enseignes de l'Hexagone.

Cathy Lafon

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