Luc Guerrin, responsable du restaurant d'entreprise de Sud Ouest, géré par Sogeres, est un chef "vert". Photo Ma Planète

La protection de la planète, ça passe aussi par notre assiette ! Ce mercredi 16 octobre, dans le cadre de la Journée mondiale contre le gaspillage alimentaire, le quotidien régional "Sud Ouest" propose à tous les salariés de son siège bordelais de se mobiliser aussi à la cantine, avec un seul mot d’ordre :  « Objectif : Zéro déchet ».

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