Le livre vert du dimanche : "Manger bio et local dans le Sud-Ouest"
C'est un carnet gourmand, au petit format pratique au prix modique : 3,90 euros. Qui dit mieux ? Coédité par "Sud Ouest" et disponible en kiosque, "Manger bio et local dans le Sud-Ouest : la cuisine de la pêche", vous propose de vous régaler des produits de la mer, en mangeant bio... et sain ! Vous allez voir, c'est assez simple.
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Un voyage patrimonial et culinaire au coeur du bassin de la Dordogne, la plus grande Réserve de biosphère de France, ça vous dit ? Au fil de 50 recettes gourmandes, "Saveurs de paysages, au fil de la Dordogne", un ouvrage de Magali Amir, ethnobotaniste, publié aux éditions Plume de carotte, vous emmène à la découverte des inépuisables richesses de l'une des plus belles régions de France, le long de la rivière Dordogne, de sa source à son estuaire.