A l'Ecole nationale des ânes maraîchers, en Lot-et-Garonne. Photo AFP

Le saviez-vous ? Les ânes aussi ont leur école. Créée en 2013, l’Ecole nationale des ânes maraîchers (Enam) se situe dans la région, à Villeneuve-sur-Lot, en Lot-et-Garonne, dans la ferme du château Lamothe. Là, ils font leur apprentissage d’un labour de haute-précision, pas cher et « écolo », en tandem avec des agriculteurs qui travaillent en bio. Car le labour avec un âne, cela n'a rien d'inné. Conduire un âne à travers champs, cela s'apprend, encore plus au XXIe siècle où cette pratique ancestrale s'est perdue avec la mécanisation de l'agriculture intensive.

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