Initiative: à Nantes, une collecte "zéro biodéchet dans les restos" à vélo a séduit l'ONU
A Nantes, l'association "La Tricyclerie" collecte à vélo les biodéchets d'une trentaine de restaurants et d'entreprises, puis les composte. Photo AFP
Sa mission: en finir avec l’incinération des biodéchets. A Nantes, dans l’ouest de la France, l’association « La Tricyclerie » collecte à vélo et par kilos, épluchures de légumes, marc de café et autres déchets organiques d’une trentaine de restaurants et d’entreprises, puis les composte. Une démarche écologique anti-gaspi dont l'originalité et l'efficacité ont séduit jusqu'à l’ONU.
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