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  • Vos déchets valent de l'or : à La Rochelle, on recycle les coquilles d'huîtres

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    En Charente-Maritime, l'entreprise Ovive recycle les coquilles d'huîtres pour en faire, entre autres, des aliments pour les poules. Le 17 décembre 2015. Photo AFP / Olivier Guérin

    Après la journée mondiale du tri et du recyclage, le 15 novembre dernier, c'est la semaine européenne de réduction des déchets. On y pense rarement, mais parmi les déchets phares liés à l'économie et à la gastronomie de la Nouvelle Aquitaine, on trouve... les coquilles d'huîtres. Les huîtres, on s'en est gave durant les fêtes de Noël et de fin d'année, mais on les déguste aussi toute l'année. Dans le Sud Ouest, mais pas seulement. Une fois les agapes terminées, on jette leurs coquilles, par centaines de kilos... en regrettant (pour les plus vertueux d'entre nous) de ne pouvoir les recycler. Et pourtant, les coquilles d'huitres peuvent avoir une deuxième vie : de l’alimentation traditionnelle des poules jusqu’aux cosmétiques, les compléments alimentaires ou encore l’industrie, avec les fils d’imprimante en 3D, leur utilisation ne cesse de s’étendre.

    déchets,recyclage,ovive,la rochelle,charente-maritime,ostreiculture,coquille,huitre,coquillagePionnière du genre, l’entreprise Ovive, cofondée par Jean-Luc Saunier (photo ci-contre) en Charente-Maritime, premier département français pour la production d’huîtres, s’est spécialisée depuis 1989 dans la collecte de la précieuse matière première.

    Elle dispose gratuitement des bennes chez des ostréiculteurs de l’île de Ré et du bassin de Marennes-Oléron, mais aussi à Arcachon (Gironde) et en Bretagne.

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  • Initiative : à La Rochelle, les supporteurs du Stade Rochelais trient et recyclent leurs déchets

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    Le public du Stade Rochelais est désormais invité à trier ses déchets. Photo Sud Ouest / Xavier Léoty

    En Charente-Maritime, La Rochelle continue de tracer sa route vers l'exemplarité environnementale : le stade du club de rugby de la ville vient de mettre en place, avec Veolia, un système de poubelles destinées à trier et valoriser les déchets des supporteurs du Stade Rochelais.

    Barquettes de frites, cannettes, serviettes en papier, journaux, bouteilles et gobelets en plastique : lors des matches, les 250.000 spectateurs du Stade Rochelais jettent chaque année quelque 40 tonnes de déchets... Autant d'ordures qui partaient jusqu'à présent aux oubliettes des bonnes pratiques du développement durable : 30 tonnes de déchets non recyclables n'étaient pas valorisées et 10 tonnes de déchets recyclables n'étaient pas recyclés.

    40 tonnes de déchets

    Dommage, car le tri des déchets contribue lui aussi à la lutte contre le réchauffement climatique, en préservant les ressources naturelles et énergétiques. A titre d'exemple, le recyclage d'1 tonne de papier recyclé permet d'éviter la consommation de 2,61 tonnes de bois, celui d'1 tonne de cannettes en aluminium économise l'équivalent de 29,60 MWh d'énergie. Enfin, 1 tonne de bouteilles en plastique économise la bagatelle de 832 tonnes de pétrole brut: plutôt intéressant quand on sait qu'il faut réduire drastiquement de 70 à 85% la consommation des énergies fossiles d'ici à 2050, pour préserver le climat...

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  • Pollution : le bruit des villes empêche les moineaux d'être de bons parents

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    Le bruit modifie le comportement des moineaux des villes face au danger. Photo Ville de Paris

    Trafic routier, sonneries de téléphone, klaxons, bruit de chantiers ou d’usines, cris humains, aboiements... En ville, il règne un brouhaha quasi permanent qui peut nuire à la santé humaine, mais aussi aux animaux et notamment aux oiseaux qui nichent en zone urbaine, comme l'ont mis en évidence des chercheurs de La Rochelle.

    Le bruit affecte la capacité des moineaux à s'occuper de leurs petits

    Plusieurs études scientifiques ont déjà montré que la pollution sonore anthropique (liée aux activités humaines) perturbait la communication vocale des oiseaux entre parents et poussins, provoquant indirectement la mort de ces derniers, notamment lorsqu'ils ont faim. Une nouvelle étude menée sur des moineaux par le CNRS (Centre d’Etudes Biologiques de Chizé,université deLa Rochelle), suggère que le bruit urbain aurait un autre impact négatif important, peu étudié jusqu'à présent : il pourrait aussi affecter la capacité des volatiles à bien s’occuper de leurs petits, comme l'indique les résultats des chercheurs, récemment publiés dans la revue anglaise "Behavioral Ecology".

    La méthode

    moineau-domestique-house-sparrows-paris-jardin-des-tuilleries-IMG_1314.jpgLes scientifiques Alizée Meillère, François Brischoux et Frédéric Angelier ont analysé le comportement de moineaux adultes vivant soit dans un milieu naturel « calme » (volume sonore : 43 décibels), soit dans un environnement parasité de manière expérimentale par un bruit routier (son enregistré en bordure du périphérique parisien et diffusé par haut-parleurs : 63 dB). A deux moments clefs du développement des poussins - au début de la période de couvaison et au début de la période d’élevage des petits -, les chercheurs ont mimé une menace s’approchant du nid, personnalisée par un expérimentateur. Puis ils ont mesuré la distance à laquelle se trouvait celui-ci, lorsque les moineaux adultes s’enfuyaient de leur nichoir pour échapper au danger. Résultat : comparés aux oiseaux plongés dans un environnement « calme », les oiseaux vivant dans un environnement bruyant s’enfuient en moyenne plus tôt, quand l’expérimentateur se trouve à une distance plus grande de leur nid : à 12 mètres, contre 3 m.

    Une modification comportementale qui diminue les chances de survie des poussins

    Les chercheurs en ont conclu que le bruit induit un comportement de fuite précoce des parents moineaux en réponse à un danger. « Tout se passe comme si les oiseaux exposés au bruit urbain, augmentent leur vigilance pour compenser leur moins bonne perception auditive des menaces approchant dans leur environnement », précise Frédéric Angelier. Or, « si cette modification du comportement anti-prédateur des moineaux augmente les chances de survie des parents, elle pourrait aussi diminuer les chances de survies des poussins », souligne le chercheur. Et pour cause : en prenant la fuite de façon précoce, les parents laissent les œufs et les poussins livrés à eux-mêmes, sans nourriture et exposés à tous les dangers.

    Cathy Lafon

    PLUS D'INFO

    • "Impact of chronic noise exposure on antipredator behavior: an experiment in breeding house sparrows" par Alizée Meillère, François Brischoux et Frédéric Angelier publié dans "Behavioral Ecology", le 12 janvier 2015 : cliquer ICI. Ces travaux ont été cofinancés par la fondation Fyssen qui promeut la recherche sur les comportements et les processus cognitifs des animaux et des humains.

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