Des enfants jouent sur une piste de ski dans la station de Cambre d’Aze, à Eyne, dans les Pyrénées-Orientales, le 3 janvier 2019. Photo AFP RAYMOND ROIG

Le niveau d’enneigement dans les Pyrénées est, jusque-là, le plus bas recensé depuis la mise en place il y a 22 ans de mesures de référence, selon Météo-France. Avec comme dégât collatéral, une début de saison touristique d'hiver bien décevante pour les fans de glisse : seule la moitié des stations de ski du massif ont ouvert partiellement leurs domaines aux skieurs.

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Ce samedi 24 novembre 2018, à Bordeaux vous pouvez vivre une expérience inédite au Hangar 14, avec le festival ZZ. Z comme "zéro déchet" et "zéro gaspillage". Tel est le nom du rendez-vous organisé depuis ce vendredi par Bordeaux Métropole avec le concours de l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). La plupart des ateliers montés par 73 associations étaient ouverts dès ce vendredi, de 10 heures à 23 heures. 

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 Crédit photo : therealsingapore

Ce mardi 16 octobre, c'est la Journée mondiale de l'alimentation. En France, c'est aussi la Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, lancée pour inciter à réduire de 50% le gaspillage sur l'ensemble de la chaîne alimentaire à l'horizon 2025.

Chasser le gaspi et les déchets, alimentaires ou non, c'est ultra tendance... Ca tombe bien, car cela fait partie des éco-gestes nécessaire pour préserver la planète. Alors, dans ce domaine, tous les moyens sont bons ! Vous vous êtes déjà convertis à la réhabilitation des fruits et légumes moches, injustement écartés des rayons de nos supermarchés, alors qu'ils sont tout aussi bons que leurs frères et soeur dont le calibre a la chance de correspondre aux canons de la grande distribution ? Vous avez aussi à portée de main, dans votre cuisine, un de ces ouvrages malins qui vous donne de délicieuses recettes à concocter avec des restes ou des épluchures, comme le livre de la Girondine Marie Cochard :"Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire" (1) ?  Vous êtes déjà accro à l'astucieuse appli Too Good To Go qui veut en finir avec le gaspillage alimentaire et a débarqué à Bordeaux en octobre 2016 ? 

Voici une nouvelle façon intelligente de redonner vie à vos légumes, à bout de souffle (ou pas), et de viser le zéro-déchet en évitant de jeter tout ou partie des végétaux encore tout-à-fait comestibles : le "regrowing". En bon Français, le bouturage bien connu de nos aïeux. C'est-à-dire l'art et la manière de faire repousser laitues, carottes, poireaux et autres plantes aromatiques.  

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