Un technicien de l'INRA examine les vignes du centre de recherche de Restinclières, proche de Montpellier, dans l'Hérault, le 18 mai 2019. Archives AFP

Le réchauffement climatique a aussi des conséquences sur le vin. Des températures moyennes plus élevées accélèrent en effet la maturation des raisins utilisés dans la vinification, ce qui entraîne une baisse de l’acidité et une augmentation des sucres dans le fruit. Ceci élève le taux d’alcool du vin et modifie d’autres composés du raisin qui affectent l’arôme et la saveur, et modifie la qualité et le caractère du vin.

Parmi les solutions envisagées pour préserver la qualité des vins en s'adaptant au dérèglement climatique : l'agroforesterie, ou vitiforesterie. Cette antique méthode de travail des agriculteurs, reléguée aux oubliettes par l’agriculture intensive, revient en force, notamment dans les vignobles du sud du pays.

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En 2019,  à elle seule, l'Amérique latine représente deux tiers de ce décompte macabre. La déforestation  fait partie des combats pour lesquels le plus de défenseurs de l'environnement se sont fait tuer en 2019. Photo AFP

Chaque année, Global Witness se livre au macabre décompte : combien de défenseurs de l'environnement morts au combat ? Au prix de leur vie, un peu partout dans le monde, les militants écologistes se battent contre la déforestation, les mines ou des projets agro-industriels. En 2019, ils sont au moins 212 à avoir été tués pour leur cause, selon l'ONG britannique. "A une période où nous avons particulièrement besoin de protéger la planète contre les industries destructrices et émettrices de CO2, les meurtres de défenseurs de l'environnement et des terres n'ont jamais été aussi nombreux" depuis le début du décompte en 2012, constate Global Witness.

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Depuis deux ans, le biporteur a changé la vie de Sarah, une jeune mère de famille bordelaise. Sur les quais de Bordeaux, le 1er août 2018. Archives Ma Planète / Cathy Lafon

La pandémie du Covid-19 restera-t-elle aussi dans l'Histoire comme le déclencheur de la révolution mondiale du vélo ? La petite reine est-elle en passe de remplacer la voiture ? Depuis le confinement, on se l'arrache et la planète frôle la pénurie de bicyclette. Preuve de l’engouement planétaire pour les deux roues, depuis février, les recherches mondiales d’itinéraires cyclistes dans le programme Google Maps ont bondi de 69 % – et atteint un plus haut historique. Record historique aussi pour les recherches de réparateurs de vélos, selon le géant d’internet, qui ont doublé ce mois-ci. Quand aux ventes de vélo, l’envolée atteint aux Etats-Unis jusqu’à 5.000 % ! Du jamais vu. À l’arrêt pendant des mois, les fabricants ont du mal à satisfaire la demande d’une planète toujours plus gourmande de bicyclettes. 

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