Sur ARTE, ce soir, on mange bio avec le rockeur Didier Wampas, chez Homard & dindon
Dans Square Artiste, Didier Wampas nous fait découvrir un resto bio à Sète. Photo ARTE
Ce samedi soir, à 23h45, dans Square Artise, ARTE donne carte blanche au rockeur Didier Wampas. Désormais installé à Sète, ce dernier s’immerge dans les coulisses d’un restaurant bio devenu un pilier de la vie culturelle locale : Homard & dindon.
Féru de cuisine saine (le secret de son incroyable pêche sur scène ?), Didier Wampas s’est toqué d’un restaurant ouvert à Sète en 2016 : Homard & dindon. Fondé par deux Parisiens, Alexis et Antoine, le lieu offre des plats bio à base d’ingrédients locaux (salades fraîches, smoothies réalisés à la dernière musique pour faire le plein de vitamines) et une belle collection de bières bio brassées à la brasserie des garrigues à Sommières, mais aussi des concerts de musique du monde, des expositions temporaires inclassables et des petits mots sur les murs.
Dans ce film délicieux à tous égards, réalisé par Maxime Carsel avec Didier Wampas, la star du rock déjanté fait le portrait d'un établissement atypique, à la fois lieu de vie, de culture et de plaisirs gustatifs bon marché, et resto écolo-engagé. Homard & Dindon, sensible à la préservation de notre environnement, privilégie aussi les emballages en matières biodégradables et renouvelables comme le papier, le carton ou encore le bioplastique, afin de limiter au maximum l’impact de son activité...
A vos télés, vous n'allez pas vous ennuyer !
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